El terruño y el clima son los principales impulsores de la calidad del vino. El clima puede ser un componente importante del terruño. El terruño es un concepto complejo y el cambio climático actualmente desafía nuestra comprensión de su relación con la calidad y el marketing del vino.
Cada dos años, desde 1996, el congreso Internacional Terroir ha reunido a científicos de todo el mundo que trabajan en terruños vitivinícolas, estudiando los componentes físicos, biológicos y humanos, y sus vínculos con la calidad del vino.
ClimWine se organizó por primera vez en 2016 con su enfoque principal en los impactos del cambio climático y las estrategias de adaptación, cubriendo temas desde la predicción climática hasta consideraciones socioeconómicas.
En ese contexto, el 14º Congreso Internacional Terroir y el 2º simposio ClimWine se organizarán de forma conjunta en Burdeos del 3 al 8 de julio de 2022. Las conferencias tendrán lugar en el «Agora du Haut Carré» en Talence, una ciudad vecina de Burdeos, y se puede llegar en menos de 25 minutos en transporte público desde el centro de Burdeos.
Representará una oportunidad única para los científicos que trabajan en estos temas para reunirse físicamente (esperamos), presentar y discutir sobre sus últimos resultados, descubrir los terruños de Burdeos, conocer a miembros de la industria, probar vinos famosos (y comida) y, por último, pero no menos importante, disfrutar de momentos con colegas. El personal del laboratorio de Ecofisiología y Genómica Funcional de Grapevine, del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de Burdeos, está a cargo de la organización.
Algunas fechas a tener en cuenta son:
- 28 de febrero de 2022: fecha límite para el envío de trabajos a texto completo al número especial de OENO One (solo para autores que recibieron validación de su propuesta).
- 30 de abril de 2022: fecha límite para el envío de resúmenes ampliados para presentadores orales a la Serie de Conferencias IVES.
- 1 de julio de 2022: publicación de las actas del congreso en IVES Conference Series. Publicación del número especial de OENO One dedicado al congreso.
Más información:
Envío de resúmenes (hasta el 28 de febrero de 2022)
Registro (hasta el 2 de junio de 2022)