Valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad (GOVALMAVIN)

Info

GOVALMAVIN tiene como finalidad el desarrollo y valorización objetiva de nuevos vinos diferenciales españoles mediante métodos de elaboración y crianza alternativos, utilizando tinajas de barro tradicionales y tecnológicas de nuevo diseño.

Líder
Plataforma Tecnológica del Vino

Convocatoria
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación – Convocatoria de ayuda a proyectos innovadores de Grupos Operativos (2017).

Duración
2018 – 2020

Socios

Celler del Roure, S.L.

Real Sitio de Ventosilla S.A. (Bodegas Prado Rey)

Juan Carlos Sancha, S.L.

Alfatec Ingeniería y Consultoría S.L.P.

Centro Tecnológico del Vino (VITEC)

Universidad Miguel Hernández (UMH)

Asociación de Investigación de las Industrias Cerámicas (ITC-AICE)

 

 

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