Estudio integral del comportamiento vitícola de las variedades autóctonas mallorquinas en la D.O. Binissalem (VITIBINISS)

Info

El objetivo general del proyecto consiste en el estudio de las variedades autóctonas mallorquinas tintas (manto negro, callet) y blanca (prensal-Moll), base de la viticultura diferenciada de la bodega y de la propia isla en el mercado local e internacional, para la mejora de cualidades organolépticas en los vinos obtenidos. Esta mejora se realizará a través de la gestión integral del viñedo mallorquín.

Por tanto, uno de los principales objetivos técnicos del presente proyecto de I+D será caracterizar el funcionamiento fisiológico y nutricional de las variedades principales de tinto y blanco de la bodega FRANJA ROJA S.L. mediante medidas en campo en condiciones de cultivo.

Líder
Franja Roja S.L.

José L. Ferrer

Convocatoria
Proyecto Individual CDTI

Duración