Desarrollo de microbiología avanzada con propiedades diferenciadoras para la optimización y mejora de los procesos enológicos (INNOMICROVIN)

Info

La finalidad de INNIMICROVIN radica en resolver problemas específicos y desventajas estratégicas identificadas por la bodega Matarromera que comprometen la calidad y definición de sus vinos y que, además, son problemas que conciernen al sector vitivinícola en su conjunto.

Líder
Bodega Matarromera, S.L.

Convocatoria
Ministerio de Economía, Industria y Competitividad – Retos Colaboración (2017).

Duración
2018 – 2021

Socios

Universidad de Salamanca (USAL)

Instituto de Biología Funcional y Biológica (IBFG-CSIC)

Biome Makers