Control y eliminación de Brettanomyces y carácter fenolado de los vinos tintos

Info

Esta actividad consiste en la incorporación de personal investigador para el desarrollo del proyecto “Control y eliminación de Brettanomyces y carácter fenolado de los vinos tintos” por su interés científico-técnico para el sector vitivinícola y por alinearse con los objetivos marcados de la Agenda Estratégica de Innovación del sector del vino.

Líder
Centro Tecnológico del Vino (VITEC)

Convocatoria
Ministerio de Economía, Industria y Competitividad – Torres Quevedo (2017).

Duración
2018 – 2021