Desarrollo de nuevas tecnologías a implantar en el sector (cófigos NFS o QR, tapones activos, cierres con trazabilidad, etc.)

Estudios sectoriales dirigidos a conocer las preferncias del consumidor empleando nuevas metodológiás y técnicas de análisis.

Técnicas PLS, modelos matemáticos ó predictivos para predecir la sensación de factores o atributos del vino captados por el consumidor. Nuevas met...