Los próximos 29 y 30 de mayo, el sector del vino se dará cita en Ourense en el Encuentro Anual 2025 de la Plataforma Tecnológica del Vino.
PROGRAMA DE LA JORNADA
Se trata de una cita imprescindible para el sector, que cuenta con el apoyo de la Xunta de Galicia y del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, en la que tanto socios como no socios de la PTV están invitados a disfrutar de una programación que abarcará actividades tanto técnicas como lúdicas.
El Liceo de Ourense acogerá así este evento que arrancará con una bienvenida institucional por parte de Dña. María José Gómez, conselleira do Medio Rural de la Xunta de Galicia, D. Luis Menor, presidente de la Diputación de Ourense, y D. Carlos Moro, presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino.
Esta bienvenida dará paso a un cocktail de recepción “by Experiencias Calidade” en el que los asistentes tendrán la oportunidad de conocer y saborear una gran selección de productos, en un recorrido completo por la excelencia gastronómica gallega. Una cita en la que, por supuesto, no faltará el mejor vino procedente de las cinco denominaciones de origen vitivinícolas gallegas: Ribeira Sacra, Ribeiro, Monterrei, Valdeorras y Rías Baixas.
¿Cuáles son los principales retos de I+D+i del vino?
A continuación, se dará paso a la presentación de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-2027. Con esta cuarta edición de la Agenda, que cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la PTV sigue impulsando la innovación como vía esencial para mejorar la competitividad de los vinos españoles y traslada un mensaje unificado acerca de las necesidades científico-técnicas más inmediatas para mejorar el posicionamiento, diferenciación y rentabilidad de nuestro sector vitivinícola.
Esta presentación se realizará en formato mesa redonda en un debate moderado por Juan Vázquez, director general de Bodegas Martín Códax, y en la que participarán Jesús Yuste, investigador en Viticultura del ITACyL, Sergi de Lamo, director técnico de VITEC, Antonio Palacios, gerente de Laboratorios Excell Ibérica, Mireia Torres, directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres y Eva Navascués, directora de I+D+i en Alma Carraovejas.
La primera jornada concluirá con una visita guiada y cata en Bodega Sanclodio, seguida de una cena degustación en el Restaurante Bodega Pazo de Toubes de Viña Costeira.
Por último, el viernes 30 de mayo arrancará con la celebración de la XIII Asamblea General de Socios, cuya asistencia queda reservada exclusivamente a los Socios de la PTV para hacer balance del año 2024 y establecer el plan de trabajo 2025, además de una cata y degustación “Saborea Galicia Calidade Diferenciada” con una selección de los mejores productos locales que ofrece esta tierra única.