La Plataforma Tecnológica del Vino y la FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos) organizarán el próximo 26 de febrero en Enomaq 2015 una Mesa Redonda y una cata con los vinos ganadores del concurso Tempranillos al Mundo 2014.

El Rincón del Enólogo, en el Pabellón 9 de la Feria de Zaragoza, será el marco que, dentro de Enomaq 2015, acogerá la jornada que organizan de la mano la PTV y la FEAE. La mesa redonda vendrá precedida por dos ponencias previas al debate que darán comienzo a las 16:00 horas. Por una lado, la Dra. Trinidad Márquez, de la Secretaría Técnica de la PTV, expondrá las “Líneas estratégicas de I+D+i del sector del vino”, y por otro, el Dr. Antonio Palacios, de Excell Ibérica y Coordinador empresarial PTV en eñ Área I+D+i Proceso-Producto, tratará los “Marcadores de longevidad y envejecimiento” en el vino antes de conducir el debate y la cata de los vinos ganadores del concurso internacional Tempranillos al Mundo 2014.

En otro orden de cosas, el 27 de febrero, también en el marco de Enomaq 2015, la Plataforma Tecnológica del Vino participa de la mano de CIRCE en el Seminario sobre el proyecto Eco-Prowine que analiza los retos a los que enfrenta el sector del vino en el camino hacia la plena sostenibilidad. La PTV participará en el debate que dará comienzo a las 10:00 en la Feria de Muestras de Zaragoza.

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