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17 - 18 DE NOVIEMBRE
A PARTIR DE LAS 16:00 H
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LA PLATAFORMA TECNOLÓGICA DEL VINO LE INVITA AL ENCUENTRO DEL SECTOR VITIVINÍCOLA
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Interempresas Media, editora de la publicación Eneo, y Vitivin, la primera comunidad online para profesionales del sector vitivinícola, organizan el Fórum Vivínium, un encuentro de
referencia del sector.
El objetivo de la edición 2021 es conocer y analizar los últimos avances desarrollados en relación con los compuestos volátiles del vino desde el viñedo hasta la
copa, consolidando un modelo de transferencia del sector y para el sector.
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PONENCIAS
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Profesionales del sector vitivinícola
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Ponencias, mesas redondas, una cata virtual y sorteos valorados en más de 3.000 euros.
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MAR VILANOVA DE LA TORRE
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Investigadora en el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
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GIANPAOLO BENEVENTO
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Responsable técnico comercial de AB-Biotek
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VICENTE FERREIRA
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Catedrático de Química analítica y Director del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE)
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MARTINA PRIETO PARIENTE
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Directora Técnica en Bodegas José Pariente y Bodegas Prieto Pariente
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MAURIZIO UGLIANO
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Profesor asociado de Enología y Química enológica en la Universidad de Verona
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MARTA ARRANZ
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Enóloga y responsable de Wine Quality Solutions. - Patrocinado por Vinventions
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FRANÇOIS CHARTIER
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CEO y Co-Fundador de Chartier World Lab Barcelona
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SARAH JANE EVANS
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Master of Wine, escritora premiada y co-Presidenta de la cata más grande del mundo, los Decanter World Wine Awards - Participante de la mesa redonda con cata
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ANTONIO PALACIOS
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Gerente de laboratorios Excell Ibérica - Participante de la mesa redonda con cata
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RICARDO PÉREZ PALACIOS
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Director Téncnico de Descendientes de J. Palacios - Participante de la mesa redonda con cata
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SARA PÉREZ
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Mas Martinet y Venus La Universal - Participante de la mesa redonda con cata
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RUTH TROYANO PUIG
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Periodista freelance y Sommelier Professional - Moderadora de la mesa redonda con cata
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RICARDO JURADO
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Director técnico de Agrovin - Patrocinado por Agrovin
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