Sistema de monitorización real-time de la microbiota del viñedo y los procesos fermentativos en bodega basado en secuenciación masiva de ADN

Info

El presente proyecto tiene como propósito poner en marcha la investigación para el desarrollo de protocolos de secuenciación de ADN de alta resolución y la adaptación de sistemas de secuenciación in situ mediante el uso de plataformas de secuenciación portátiles, que permita hacer de la viticultura de precisión una realidad trasladable al viñedo y a las bodegas, que tendrán bajo su control la variable microbiológica repercutiendo en una mejor gestión de los viñedos y la definición de estrategias de elaboración de vinos de calidad.

Líder
Biome Makers Spain, S.L.

Convocatoria
Proyecto Individual. Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI)

Año de inicio
2018 – 2019