Desarrollo y validación de alimentos saciantes mediante la integración de las señales pre y postingestivas (SATISFOOD)

Info

El objetivo principal de SATISFOOD es desarrollar diversas líneas de alimentos saciantes mediante la colaboración de distintas empresas proveedoras de ingredientes, transformadoras y finalistas. Se pretende estudiar la capacidad saciante a tres niveles: saciedad a nivel de boca, a nivel de estómago y a nivel de intestino.

Líder
Creaciones Aromáticas Industriales S.A (CARINSA)

Convocatoria
Programa Estratégico CIEN-CDTI

Duración
2015

Socios

Bodega Matarromera

Viscofan

Go Fruselva S.L.U

Biopartner

El Hórreo Healthy Food

Friobas Basilio SL

Primo Mendoza S.L