La PTV asiste a ALIBETOPIAS

Con los Cines Callao City Lights como marco privilegiado, hoy se ha celebrado ALIBETOPÍAS. Una interesante jornada acerca de innovación alimentaria, en la que la PTV ha participado como colaborador, junto a otras Plataformas Tecnológicas y entidades.

La jornada, organizada por la Plataforma Food for Life Spain, junto con FIAB, el MINECO y el MAGRAMA, ha comenzado como estaba previsto a las 9.30 con una intervención de María Luisa Poncela (Secretaria General de Ciencia, Tecnología e Innovación del MINECO) que daba la bienvenida a los asistentes.

A continuación, hemos asistido a una serie de presentaciones muy dinámicas gracias al método Pechakucha: un formato de exposiciones sencillas e informales, mediante 20 diapositivas mostradas durante 20 segundos cada una. De esta manera, hemos podido disfrutar de hasta 10 presentaciones en cuestión de 90 minutos.

Representantes de entidades como Grupo Ordesa, Biopolis, MAGRAMA o la Universidad de Oviedo, han tenido la oportunidad de transmitirnos sus puntos de vista, avances y proyectos innovadores y oportunidades de financiación de la innovación en el sector agroalimentario.

Tanto el Café como el Cóctel ofrecido tras la jornada han corrido por cuenta del reconocido chef Sergio Fernández que, respetando la temática de innovación alimentaria, ha impresionado a los asistentes con trampantojos y productos innovadores que no han dejado indiferente a nadie.

Además, la jornada ha contado con un último bloque dedicado a presentaciones de I+D+i en el que Oriol Ribera (Reimagine Food), Cesáreo Fernández (Universidad de Kansas) y Tomás Rodríguez (Interovic) han presentado sus experiencias y objetivos en cuanto a Innovación en el terreno de alimentos y bebidas.

Como colofón a una jornada realmente interesante, no solo en contenido sino también en formato, Mauricio García de Quevedo (director general de FIAB) y Clemente Mata (subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA) han sido los encargados de clausurar un evento que bajo el hashtag #Alibetopias ha logrado ser trending topic en Madrid.

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