La PTV estará presente en el Congreso GIENOL 2015

Tarragona acogerá del 9 al 12 de junio el XIII Congreso Nacional de Investigación Enológica, Gienol 2015 que tiene la vocación de ser la plataforma de un nuevo enfoque, con una fuerte apuesta por la calidad científica y la utilización de nuevas tecnologías como herramientas al servicio del debate.

 

Gienol 2015 será el punto de encuentro de las novedades en enología en el marco del Palau Firal i de Congressos de Tarragona. Los organizadores, Universitat Rovirà i Virgili y Gienol (Grupos de Investigación Enológica), destacan que su programa convertirá “en protagonistas a nuestras jóvenes generaciones de investigadores, como futuros responsables, competitivos e innovadores, del panorama enológico nacional“.

El congreso está estructurado en torno a las siguientes temáticas: – Sesiones científicas, con conferencias invitadas, ponencias tecnológicas y presentación y comentario de pósters. – Sesiones enoculturales, con catas de vinos representativos del territorio y visitas. – Sesiones formativas transversales sobre la comunicación y la innovación.

El programa de Gienol 2015:

Martes 9 de junio 15:30-18:30

  • Acreditación 15:30-17:00
  • SP-01 – Comunicación de impacto – Mónica Galán 17:00-18:30
  • SP-02 – Innovación: ¿Qué? ¿cómo? ¿para qué? – Francisco Andrade (Universitat Rovira i Virgili)
  • 18:30-20:00 Visita guiada por Tarragona
  • 20:30-22:00 Recepción en el Paseo Arqueológico

Miércoles 10 de junio 09:00-09:30

  • Acreditación 09:30-10:00 inauguración
  • 10:00-11:00 CI-01 Arqueología del vino en época romana. Del cultivo al consumo. Aspectos enológicos e ideológicos – Antoni Martín i Oliveras (Generalitat de Catalunya)
  • 11:00-11:30 café
  • 11:30-12:30 discusión de pósters
  • 12:30-13:30 CI-02 Marketing olfativo aplicado al vino – Cristina Sala (Open-Senses)
  • 13:30-16:00 Presentación de vinos y comida
  • 16:00-20:30 Visita al Priorat
  • 20:30-00:00 Cena en Falset/Priorat Jueves 11 de junio
  • 09:00-10:00 CI-03 Percepción de la mineralidad en vinos blancos: resumen de 5 años de estudio de un concepto elusivo – Jordi Ballester (Université de Bourgogne)
  • 10:00-11:00 CI-04 Las bodegas cooperativas de la arquitectura modernista y novecentista de las comarcas de Tarragona. Un estudio sobre la obra del arquitecto gaudinista Cesar Martinell – Josep Bertran Llari (Universitat Rovira i Virgili)
  • 11:00-11:30 Café 1:30-12:30 Discusión de pósters
  • 12:30-13:30 CI-05 Automatización de procesos enológicos – Ramón Mira de Orduña Heidinger (CHANGINS, Universidad de Viticultura y Enología – Suiza)
  • 13:30-16:00 Presentación de vinos y comida
  • 16:00-20:30 Visita al Penedés 20:30-00:00 Cena del Congreso – Refugi 1 del Puerto de Tarragona

Viernes 12 de junio

  • 09:00-10:00 Asamblea Gienol
  • 10:00-11:00 CI-05 (Conferencia pendiente de confirmación)
  • 11:00-11:30 Café
  • 11:30-12:30 Discusión de pósters
  • 12:30-13:00 PT1- Ponencia Tecnológica
  • 13:00-13:30 PT2- Ponencia Tecnológica
  • 13:30-14:00 Aperitivo de Clausura 

 

También es posible descargarse la app del congreso que incluye el programa del mismo en Google Play y en la App Store.

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